Hal ini disebabkan karena, berdasarkan riset, bakteri baik dinilai mampu menghambat penyerapan kolesterol kembali ke dalam tubuh ketika ayam memproses penyerapan nutrisi pakan. Probiotik berguna untuk menurunkan jumlah bakteri "jahat" dalam usus yang dapat menyebabkan penyakit atau peradangan. Hingga saat beberapa aplikasi klinis dari penggunaan